algodón de azúcar, algodón de caramelo, algodón dulce — algodãodoce, algodão doce, algodão-doce - animal — animal - ofrecer, poner sobre la mesa, servir — atender, servir - morcilla — chouriço - cocido, cocinada, cocinado — cozido, cozinhada, cozinhado - sémola — sémola - paella — paella - queso fermentado — queijo roquefort, roquefort - crema catalana, pudín bavarois - desabridamente, inexpresivamente, suavemente — friamente - desentrañar — estripar - conservar — conservar - marinar — marinar, salgar, salmourar - arte culinario, arte de cocina, cocina — cozinha - torrefacción — douramento - sartén - furtivismo - beet, beetroot (en) - biftec, bisté, bistec, filete — bife - cacerola, cazo, cazuela, olla, perola — caçarola - calabacín, calabacita, zapallito, zapallito italiano, zapallo italiano, zucchini — abobrinha - cocer, cocerse, hacer hervir, hervir, recocer, recocerse — cozer - especia — especiaria - atender a, no parar de ofrecer, proporcionar, satisfacer, suministrar — atender, encher de - cheese (en) - galantina — galantina - arengue - sopera - sushi — sushi - acibarar, agrazarse, agriarse, amargar, asperear, avinagrarse, fermentar, picarse, repuntarse — fermentar - ferment, work (en) - frito — frito - raw (en) - medio crudo — mal passado - cheeseburger - Santa Cena, Ultima Cena, Última Cena — Última Ceia - abastecimiento, aprovisamiento, catering, hostelería, restauración — abastecimento - consumir, ingerir, tomar — consumir - usar - dar de comer a, mantener, nutrir, sustentar - servir — servir - amamantar, dar de mamar, dar la teta, dar teta, lactar — amamentar - atiborrarse de, atracarse, atracarse de, engullir, hartarse de, irse de francachela — empanturrar-se - ocupar, satisfacer — satisfazer - dejar — abster-se - arreglar, cocinar, guisar, organizar, preparar — preparar - abocar, decantar, echar, embrocar, escanciar, servir, transvasar, trasegar, trasvasar — decantar, transvasar - acumular, almacenar, atesorar, dejar, guardar, meter — guardar - bitter (en) - suculento — doce - batidor, batidora, licuadora, minipímer, pasapuré, túrmix — liquidificador - cacerola, caldera, caldero, calderón, calentador de agua, marmita — caldeirão - cáliz, copa, Crater, vaso — cálice, taça - palillo, palillos — pausinho, pauzinho - coctelera - pasteurizado - loza, vajilla — louça - marmita — caldeirão, estados sulinos - artificial additive, food additive (en) - cacerola, padilla, perol, sartén — frigideira - grial, santo grial — o Santo Graal - rallador, rallo — ralador - ..., cazo, cazuela, molde, olla, puchero, … — caçarola, tacho - Petri dish (en) - rodillo, rodillo pastelero, rollo, rulo — rolo de pastel - samovar — samovar - servicio - cubiertos, cubiertos de plata, plata — prataria, talher - cuchara de sopa, cuchara sopera, cucharón — colher de sopa - cacerola, caldereta - azucarera, azucarero — açucareiro - cocktail stick, stirring stick, swizzle stick (en) - caldero, calderón, calentador de agua, hervidor, hervidor de silbato, marmita — chaleira - tetera — bule, chaleira - cachivache, instrumento, recursos, utensilio — utensílio - sartén china, wok — frigideira chinesa - añejo — ano de produção, safra de bom vinho - alimentos, comida, producto alimenticio, productos alimenticios — géneros alimentícios - colorante - harina de maíz - copos de avena - harina — farinha - harina integral de trigo - alimento, comida, sustento — alimento, comida - fiambre - bucólica, comida — comida - refacción — refeição leve - hora de la merienda, hora del té, merienda — lanche - café, descanso para tomar café, pausa - porción, ración — porção - abreboca, aperitivo, tapa — aperitivo - canapé - consomé - madrilene (en) - sopa de remolacha - caldo, claro — sopa - menestra, minestrón, minestrone, sopa de hierbas, sopa de verduras, sopa juliana, sopa minestrone — minestrone - sopa de pescado — sopa grossa - clam chowder (en) - chicken purloo, poilu, purloo (en) - goulash — goulash - Irish stew (en) - dialecto de liverpool, habitante de liverpool - bullabesa — caldeirada - olla, ragú — guisado - estofado, guisado - bocado, chuchería, golosina - azúcar moreno, azúcar negro - caramelo, chuche, dulce, dulces, golosinas, piscolabis, tentempié — bombom, doce, docerias, fruta cristalizada - hard candy (en) - chicle, goma de mascar, goma de masticar — chiclete - candied apple, candy apple, caramel apple, taffy apple, toffee apple (en) - candy cane (en) - chocolate — chocolate - barra de chocolate, chocolatín, chocolatina — barra de chocolate - chocolate con leche — chocolate ao leite - *caramelo de menta, menta, pastilla, pastilla/caramelo de menta, pastilla de menta — bala de hortelã, hortelã, menta, pastilha de hortelã, rebuçado de hortelã - caramelo perfumado - marshmallow (en) - mazapán — marzipA - turrón, turrón blando — nogado, pinhoada - bombón, praliné — bombom, chocolate, confeito, pralina - caramelo, coba, galés — caramelo de manteiga, galês - trufa - Turkish delight, Turkish Delight, Turkish paste (en) - dulce, postre — sobremesa - Carlota — pudim de frutas - compota — compota - budín, pudding, pudín — pudim - jello, Jell-O (en) - postre, sorbete — sorvete - gelado - tutti frutti, tutti-frutti — tutti-frutti - parfait (en) - banana split (en) - cake, pan de huevos, plum-pudding - budín, culo, pudín — pó de carvão, pudim - crema, natillas — creme, leite creme - creme brulee (en) - quiche — pastelão - mandioca, manioco, tapioca — tapioca - sabayón, zabaione - miga de pan, migaja de pan, pan rallado - frangipane (en) - empanada, tarta, tortada — tarte - pastel de manzana - pastel de merengue de limón - pastel de calabaza - French pastry (en) - baclava - phyllo (en) - relámpago de chocolate — ecler QUERY SPELLING - baba (en) - baba au rhum, rum baba (en) - torta de cumpleaños — bolo de aniversário - pastel de chocolate — bolo de chocolate - pastel de bodas, tarta de boda, tarta nupcial — bolo de noiva - pan de jengibre — pão de gengibre - pound cake (en) - almendrado, amareta, macarone, macarrón, mostachón — bolo ou biscoito de amêndoa - dedo de dama, dedo de señora, lengua de gato — tipo de doce - 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aderezo, aliño, condimento — condimento, tempero - sal, sal de cocina, sal de mesa, sal fina — sal - sal de apio - hoja de laurel, laurel - catchup, catsup, ketchup, salsa de tomate — molho de tomate - chatney — molho picante - salsa, salsa jalapeña, salsa mexicana, salsa picante - salsa de menta - verduras en vinagre — picles - compota de manzana — purê de maçã - salsa de soja, soja — molho de soja - tabasco — Tabasco - anís — semente de anis - glutamato monosodio - extracto de vainilla, vainilla — baunilha - vinagre — vinagre - aderezo, condimento, salsa — molho - carbonara (en) - salsa de tomate, salsa de tomates — molho de tomate - salsa tártara — molho tártaro - aliño, mahonesa, mayonesa, salsa mahonesa, salsa mayonesa — maionese - alioli - Bercy, Bercy butter (en) - Colbert, Colbert butter (en) - Mornay sauce (en) - Nantua, shrimp sauce (en) - salsa blanca - allemande, allemande sauce (en) - salsa inglesa — molho inglês - egg, eggs (en) - albumen, albúmina, clara, clara de huevo — clara, clara de ovo - yema, yema de huevo — gema - huevo, huevo pasado por agua — ovo cozido - huevo escalfado - deviled egg, stuffed egg (en) - tortilla, tortilla de huevos — omeleta, omelete - ovo frito - lácteo, producto lácteo — produto lacticínio - leche — leite - leche - raw milk (en) - leche en polvo — leite em pó - leche evaporada — leite evaporado - leche condensada — leite condensado - leche descremada, leche desnatada, leche desnatada/descremada — leite desnatado - leche completa, leche entera — leite gordo - suero de la leche, suero de manteca, Suero lácteo — leitelho - budín, crema, flan, natillas, pudín — creme, nata - butter (en) - clarified butter, drawn butter (en) - ghee (en) - yogur — iogurte, yogourt - cuajada, requesón — requeijão - queso pasterizado, queso preparado — queijo fundido - Stilton — queijo Stilton - roquefort - gorgonzola - brie — Brie, queijo Brie - camembert — Camembert - Cheddar, queso de cheddar — Cheddar, queijo cheddar - edam — queijo de bola, queijo edam - queso de bola - 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ácido ascórbico — ácido ascórbico[Domaine]