パン焼き — pastelaria - じゅはい, 寿盃, 褐変 — douramento - あみやき, せん, 煎, 網焼き — carne grelhada, grelhado, questão, tumulto - フライング — fritura - fusion cooking (en) - cozinhar em fogo brando - みつりょう, 密猟 — caça furtiva - 焙煎 - ぐつぐつ, よわび, 弱火, 沸騰 - percolation (en) - かっぽう, ちょうりほう, りょうり, レシピ, レシピー, 割烹, 料理, 料理法, 調理法 — cozinha[Spéc.]

料理の — culinária, culinário[Rel.]

拵える, 支度, 支度+する, 料理する, 準備, 準備+する, 準備する, 用意, 用意+する, 用意する, 膳だて, 膳だて+する, 膳立, 膳立+する, 膳立て, 膳立て+する, 調理, 調理+する — cozinhar, preparar[GenV+comp]

いたさん, いたまえ, ごはん炊き, ご膳炊き, ご飯炊, ご飯炊き, すいふ, まかない, まかないかた, まかない方, めしたき, めし炊き, めし焚き, りょうりにん, クック, コック, 勝手方, 包丁, 包丁人, 厨夫, 庖丁, 庖丁人, 御膳炊, 御膳炊き, 御飯たき, 御飯炊, 御飯炊き, 料理人, 料理方, 料理番, 板さん, 板元, 板前, 板前さん, 板場, 炊夫, 炊婦, 煮方, 煮炊, 煮炊き, 煮焚, 煮焚き, 膳夫, 調理師, 賄, 賄い, 賄い方, 賄方, 飯たき, 飯炊, 飯炊き, 飯焚, 飯焚き — cozinheira, cozinheiro[PersonneQuiFait]

料る, 料理, 料理+する, 料理する, 炊事, 炊事+する, 炊爨, 炊爨+する, 煮炊, 煮炊+する, 煮炊き, 煮炊き+する, 煮焚, 煮焚+する, 煮焚き, 煮焚き+する, 調理, 調理+する — cozer, cozinhar[Dérivé]

tenderisation, tenderization (en) - 調味 — Tempero[Desc]

カラ, ハラ - Jewish rye, Jewish rye bread (en) - いか, イカ — calamar - カレー, カレー料理 — Caril, curry - ブラウンソース - caramelise, caramelize (en) - caramelise, caramelize (en) - alcoholise, alcoholize (en) - alcoholise, alcoholize (en) - conserve (en) - つける, ピクルスにする, 漬ける — pôr em conserva, salgar - 塩漬け, 塩漬け+する, 塩蔵, 塩蔵+する — salgar - マリネ+する — marinar, salgar, salmourar - きる, 切る, 缶詰に+する, 缶詰にする — conservar, encaixotar, enlatar, manter, pôr em conserva - meter em salmoura, salgar - fortify, lace, spike (en) - enriquecer, fortalecer - 切り下げる, 切り詰める, 削る, 引き下げる, 引下げる, 梳る, 減らす, 狭める, 縮める — ferver, reduzir - せんじつめる, 減らす, 炒る, 煎じ詰める, 煎りつく, 煎る, 煮出す, 熬る — diminuir - 焼く — assar, cozer, fornear - オーブン焼き, オーブン焼き+する - 褐色にする — acastanhar, bronzear, dourar, fritar rapidamente, gratinar, grelhar ligeiramente, passar ligeiramente, tornar-se castanho, tostar - 寵する - かまで焼く, 焼く — aquecer/cozer, assar, cozinhar - 詰める, 詰め物をする — empanturrar, encher, rechear - baste (en) - souse (en) - ザップ, ザップ+する, 電子レンジで調理する — cozinhar em microondas - こんがり焼く, やく, 焼く — torrar, tostar - franzir, preguear - ゆがく, ゆびく, 晒す, 曝す, 湯引く, 湯掻く — aferventar, chamuscar, dourar, escaldar, grelhar ligeiramente, passar ligeiramente, pelar - overboil (en) - フリカッセ, フリカッセ+する - とろ火で煮る — assar, assar na panela, cozer, cozinhar em fogo baixo, cozinhar em fogo brando, estufar - jug (en) - とろ火で煮る, 煮る — cozinhar lentamente - あぶる, ロースト, ロースト+する, 乾煎, 乾煎+する, 乾煎り, 乾煎り+する, 炒る, 炙る, 焙じる, 焙ずる, 焙る, 焙焼, 焼く, 煎る, 熬る — assar, torrar - バーベキューにする — assar, fazer churrasco - pan roast (en) - 蒸し煮にする — estufar - あげる, 揚げる, 炒る, 煎る, 熬る — fritar - かりかりに揚げる, 揚げてかりかりに+する, 揚げてかりかりにする, 縮める - deep-fat-fry (en) - griddle (en) - pan-fry (en) - deep-fry, french-fry, fry (en) - すばやく炒める, 炒める, 炒め物 — fritar - ソテー, ソテー+する — saltear - あぶり焼きにする, やきあげる, やく, 焼き上げる, 焼く — grelhar - hibachi (en) - ふかす, むらす, 蒸かす, 蒸す, 蒸らす — cozer em vapor - 炒る, 焼く, 煎りつける, 煎り付ける, 煎る, 熬る — grelhar - pan-broil (en) - pressure-cook (en) - bruise (en) - こがす, 炙る, 焙る, 焦がす, 焼けこがす, 焼け焦がす, 焼け焦す, 焼焦がす, 焼焦す — chamuscar, queimar - render, try (en) - splat (en) - 清ます, 澄ます — clarificar, explicar - dun (en) - corn (en) - フィレオ, フィレオ+する, 切り身にする — fazer filetes/desossar? - preparar um purê - egg (en) - dredge (en) - flour (en) - crumb (en) - 束縛, 束縛+する - パン, パン+する — empanar - mask (en) - あえる - sauce (en) - 強くかきまぜる, 撹拌, 撹拌+する, 泡立てる — bater - クリーム状にする — bater em creme - かき交ぜる, かき混ぜる, かき立てる, 引っ掻き回す, 掻きたてる, 掻き交ぜる, 掻き混ぜる, 掻き立てる, 掻立てる, 撹拌, 撹拌+する, 泡立てる, 混ぜる — bater, precipitar-se - bater a nata, fazer manteiga - rice (en) - 糖衣でおおう, （ケーキ）に砂糖ごろもをかける — cobrir - butterfly (en) - かける, 懸かる, 掛かる, 掛ける, 掛る - spatchcock (en) - devil (en) - 料る, 料理, 料理+する, 炊事, 炊事+する, 炊爨, 炊爨+する, 煮炊, 煮炊+する, 煮炊き, 煮炊き+する, 煮焚, 煮焚+する, 煮焚き, 煮焚き+する, 煮焼, 煮焼+する, 煮焼き, 煮焼き+する, 調理, 調理+する — cozinhar, preparar - pré-cozinhar - 急いで作る — improvisar, preparar à pressa - 準備, 準備+する, 調合, 調合+する — inventar - ラードをぬる — pôr banha - 味をつける, 味を付ける, 風味付け, 風味付け+する — adicionar algo, aromatizar, dar gosto a, temperar - カレー粉で料理する — fazer caril - スパイスを使う, 味付けする, 調味, 調味+する — condimentar, temperar - animar, aromatizar com gengibre - 嘗める - こしょうをかける — apimentar - 塩をかける — salgar, salta[Domaine]

cozinha (n.) • preparação (n.) • 料理法 (n.) • 炊爨 (n.) • 烹炊 (n.)