» 

dicionario analógico

pečenjepastelaria - douramento - carne grelhada, grelhado, questão, tumulto - prženjefritura - fusion cooking (en) - cozinhar em fogo brando - caça furtiva - roasting (en) - boiling, simmering, stewing (en) - percolation (en) - kuhinja, kulinarstvo, način spremanja hranecozinha[Spéc.]

kulinarskiculinária, culinário[Rel.]

kuhati, napraviti, praviti, preliti salatu sosom, pripraviti, pripravljati, pripremati, pripremiti, skuhati, slagati, složiti, spremati, spremiti, spremiti se, zgotoviti, zgotovljavaticozinhar, preparar[GenV+comp]

kuhar, kuharicacozinheira, cozinheiro[PersonneQuiFait]

gotoviti, kuhati, skuhaticozer, cozinhar[Dérivé]

tenderisation, tenderization (en) - Tempero[Desc]

challah, hallah (en) - Jewish rye, Jewish rye bread (en) - kalamar, lignjacalamar - curry, kariCaril, curry - brown sauce, Chinese brown sauce (en) - caramelise, caramelize (en) - caramelise, caramelize (en) - alcoholise, alcoholize (en) - alcoholise, alcoholize (en) - conserve (en) - marinirati, usolitipôr em conserva, salgar - soliti, usolitisalgar - marinar, salgar, salmourar - konzerviraticonservar, encaixotar, enlatar, manter, pôr em conserva - usolitimeter em salmoura, salgar - fortify, lace, spike (en) - enriquecer, fortalecer - reducirati, zgušnjavati, zgusnutiferver, reduzir - reducirati se, zgušnjavati se, zgusnuti sediminuir - pećiassar, cozer, fornear - ovenbake (en) - potamnitiacastanhar, bronzear, dourar, fritar rapidamente, gratinar, grelhar ligeiramente, passar ligeiramente, tornar-se castanho, tostar - coddle (en) - aquecer/cozer, assar, cozinhar - empanturrar, encher, rechear - baste (en) - souse (en) - pripremati hranu u mikrovalnoj pećnicicozinhar em microondas - peći, prepeći, prepržiti, preprživati, pržiti, tostiratitorrar, tostar - franzir, preguear - poparitiaferventar, chamuscar, dourar, escaldar, grelhar ligeiramente, passar ligeiramente, pelar - overboil (en) - fricassee (en) - dinstati, dunstati, ispirjati, izdinstati, izdunstati, pirjatiassar, assar na panela, cozer, cozinhar em fogo baixo, cozinhar em fogo brando, estufar - jug (en) - lagano vreti, tiho vreticozinhar lentamente - assar, torrar - ispeći na roštiljuassar, fazer churrasco - pan roast (en) - pirjatiestufar - frigati, isfrigati, ispeći, ispržiti, peći, pržitifritar - frizzle (en) - deep-fat-fry (en) - griddle (en) - pan-fry (en) - deep-fry, french-fry, fry (en) - lagano pržiti uz stalno miješanjefritar - saltear - peći na roštilju, peći na žarugrelhar - hibachi (en) - kuhati na pari, pariticozer em vapor - grelhar - pan-broil (en) - pressure-cook (en) - bruise (en) - pocrniti, zagorjetichamuscar, queimar - render, try (en) - splat (en) - clarificar, explicar - dun (en) - usoliti - ocistiti meso od kostijufazer filetes/desossar? - ocijeditipreparar um purê - egg (en) - dredge (en) - flour (en) - panirati - truss (en) - empanar - mask (en) - začiniti - začiniti - bičevati, istući, izlupati, tućibater - istući u kremubater em creme - promiješatibater, precipitar-se - bućkati, mućkatibater a nata, fazer manteiga - rice (en) - prekriti ledomcobrir - butterfly (en) - put on (en) - spatchcock (en) - devil (en) - cozinhar, preparar - pré-cozinhar - pripremiti na brzinu, smutitiimprovisar, preparar à pressa - inventar - namastitipôr banha - začinitiadicionar algo, aromatizar, dar gosto a, temperar - začiniti curryjemfazer caril - začiniti, začiniti duhovitošću, začiniti mirodijamacondimentar, temperar - đumbiranimar, aromatizar com gengibre - začiniti - papriti, zabiberiti, začiniti, zapapritiapimentar - posoliti, soliti, zasolitisalgar, salta[Domaine]

cozinha (n.) • kuhanje (n.) • kuharsko umijeće (n.) • preparação (n.)

-