bagning — pastelaria - douramento - carne grelhada, grelhado, questão, tumulto - fritura - fusion cooking (en) - cozinhar em fogo brando - caça furtiva - roasting (en) - boiling, simmering, stewing (en) - percolation (en) - kogekunst, madlavningstradition — cozinha[Spéc.]

kulinarisk — culinária, culinário[Rel.]

forberede, forberede sig, gøre i stand, hælde dressing over, lave, sørge for, tilberede — cozinhar, preparar[GenV+comp]

kok — cozinheira, cozinheiro[PersonneQuiFait]

koge, lave mad, stege — cozer, cozinhar[Dérivé]

tenderisation, tenderization (en) - Tempero[Desc]

challah, hallah (en) - Jewish rye, Jewish rye bread (en) - calamar - karryret — Caril, curry - brown sauce, Chinese brown sauce (en) - caramelise, caramelize (en) - caramelise, caramelize (en) - alcoholise, alcoholize (en) - alcoholise, alcoholize (en) - conserve (en) - lægge i marinade, sylte — pôr em conserva, salgar - salgar - marinar, salgar, salmourar - fylde i kande, komme på dåse — conservar, encaixotar, enlatar, manter, pôr em conserva - meter em salmoura, salgar - fortify, lace, spike (en) - enriquecer, fortalecer - ferver, reduzir - diminuir - bage, stege — assar, cozer, fornear - ovenbake (en) - blive brun, brune, gøre brun — acastanhar, bronzear, dourar, fritar rapidamente, gratinar, grelhar ligeiramente, passar ligeiramente, tornar-se castanho, tostar - coddle (en) - brænde, opvarme — aquecer/cozer, assar, cozinhar - farsere, fylde, proppe — empanturrar, encher, rechear - baste (en) - souse (en) - tilberede i mikrobølgeovn — cozinhar em microondas - riste — torrar, tostar - franzir, preguear - aferventar, chamuscar, dourar, escaldar, grelhar ligeiramente, passar ligeiramente, pelar - overboil (en) - fricassee (en) - småkoge — assar, assar na panela, cozer, cozinhar em fogo baixo, cozinhar em fogo brando, estufar - jug (en) - lade simre, simre — cozinhar lentamente - stege — assar, torrar - grille — assar, fazer churrasco - pan roast (en) - grydestege — estufar - stege, svitse — fritar - frizzle (en) - deep-fat-fry (en) - griddle (en) - pan-fry (en) - deep-fry, french-fry, fry (en) - lynstege — fritar - brase — saltear - grille, grillstege — grelhar - hibachi (en) - dampe — cozer em vapor - grelhar - pan-broil (en) - pressure-cook (en) - bruise (en) - chamuscar, queimar - render, try (en) - splat (en) - clarificar, explicar - dun (en) - corn (en) - fillere — fazer filetes/desossar? - preparar um purê - egg (en) - dredge (en) - flour (en) - crumb (en) - truss (en) - empanar - mask (en) - dress (en) - sauce (en) - piske — bater - røre sammen til en creme — bater em creme - bater, precipitar-se - bater a nata, fazer manteiga - rice (en) - glasere — cobrir - butterfly (en) - put on (en) - spatchcock (en) - devil (en) - cozinhar, preparar - pré-cozinhar - stable på benene — improvisar, preparar à pressa - brygge sammen, finde på, udtænke — inventar - spække — pôr banha - krydre, sætte smag på — adicionar algo, aromatizar, dar gosto a, temperar - koge med karry — fazer caril - krydre — condimentar, temperar - animar, aromatizar com gengibre - savor, savour (en) - pebre — apimentar - salte — salgar, salta[Domaine]

cozinha (n.) • madlavning (n.) • preparação (n.)