Conteùdo de sensagent
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(leche), (cuajamiento) — lait[termes liés]
fabrication du fromage[termes liés]
enzima — diastase, enzyme - coagulasa — coagulase[Hyper.]
jugo gástrico — suc gastrique - cuajo — présure[Element]
coagulante (n.m.) • cuajo (n.m.) • présure (n.f.) • quimosina (n.) • renina (n.)
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