pièce de résistance, plat de résistance - adobo (en) - entremets, plat d'accompagnement — acompañamiento, entremés, entremeses, guarnición - spécialité — programa especial, serie, tren especial - plat en cocotte — guisado, guiso - soupe — sopa - ragoût — cocido, guisado, guiso - paella — paella - morceau de choix - mousse - pouding - crème anglaise, crème renversée — crema, natillas - timbale - croquette de poisson — croqueta de pescado - buffalo wing (en) - aile de poulet barbecue - barbecue - escalope de veau façon Orloff, escalope de veau Orloff - pâté — pâté - veau à la parmesane, veau au parmesan - cordon bleu au veau - sandwich plate (en) - casse-croûte, en-cas, snack-food - salade — ensalada, verde - cari, curry — curry - compota de manzana - œuf à la coque — huevo, huevo pasado por agua - œuf poché — huevo escalfado - oeufs brouillés, œufs brouillés — huevo revuelto, huevos pericos, huevos picados, huevos revueltos, revoltijo, revoltillo - œuf mimosa - œuf au miroir, œuf au plat, œufs en ramequin, œuf sur le plat - omelette — tortilla, tortilla de huevos - soufflé — soufflé - œuf à la poêle, œuf au plat, œuf miroir, œuf sur le plat — huevo estrellado, huevo frito - coq au vin - chicken and rice (en) - moo goo gai pan (en) - œufs au bacon - côtes découvertes - bœuf bourguignon, bourguignon, bourguignon de bœuf - filet de bœuf en croûte - bitok, bitoke - boiled dinner, New England boiled dinner (en) - Boston baked beans (en) - bubble and squeak, plat à base de purée de pommes de terre et de choux - carbonnade flamande - poulet marengo - cordon bleu au poulet - Maryland chicken (en) - poulet au paprika - poulet à la Kiev - chili, chili con carne — chile con carne - chop soui, chopsouy — chop suey - chow mein - gratin de fruit de mer - coquille saint-jacques - croquette — croqueta, pastel, tortita - hachis Parmentier — pastel de carne picada y puré de patatas - rissole, rissolé — albóndiga, croqueta - dolmas, stuffed grape leaves (en) - rouleau de printemps — bocadillo primavera - œuf bénédicte - enchilada - falafel - poisson frit et frittes - fondue — fondue - fondue - pain perdu - riz cantonais - frittata (en) - cuisse de grenouille - galantine — galantina - carpe farcie, gefilte fisch - haggis — plato escocés - œufs au jambon — huevos con jamón - hachis - jambalaya, œsophagien, riz créole - brochette, kebab — broqueta, pinchito, pincho, pincho moruno - pilaf de poisson — plato de pescado desmenuzado - poisson sauce Newburg - homard thermidor - lutefisk - macédoine — macedonia - boulette de viande, boulette de viande hachée — albóndiga, albondigón, albondiguilla - pain de viande — pastel de carne - moussaka — musaca - ossobuco, osso buco - pheasant under glass (en) - pilaf, riz pilaf — plato oriental a base de arroz - pizza — pizza - poi (en) - haricot au lard - bouillie d'avoine, porridge — gacha, gachas de avena, puches - pastel de carne - rijsttafel - risotto — plato de arroz italiano, risotto - roulade (en) - steak haché - sauerbraten (en) - choucroute — choucroute, chucrú, chucrut, chucruta - escalope — escalope - scampi — cigalas a la plancha - œuf à l'écossaise - bécasse à l'écossaise - spaghetti avec boulettes - riz à l'espagnol - steack tartare, steak tartare, tartare — biftec crudo, bistec crudo, bisté crudo, bistec tártaro - steak au poivre - steak au poivre — bistec a la pimienta, filete a la pimienta - boeuf Stroganoff, boeuf Stroganov - choux farci — col rellena - kishke, stuffed derma (en) - poivron farci — pimiento relleno - tomate farcie — tomate relleno - tomate farcie — tomate relleno - succotash - sukiyaki — sukiyaki - sashimi — sashimi - sushi — sushi - bifteck à la suisse - tamale — tamal - tamale pie (en) - tempura — tempura - teriyaki - terrine — cazuela de barro, sopera, terrina de foie gras - toast au fromage — pan con queso tostado, pan tostado con queso derretido - schnitzel — escalopa de ternera - taco — taco - burrito — burrito - tostada - frijoles, frijoles refritos, haricots frits, haricots sautés — frijoles refritos - couscous - ramequin - гювеч пиринчлия (bg) - 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servir — ofrecer, poner sobre la mesa, servir[Dérivé]

accompagnement, garniture — adorno, cubierta, guarnición, ingrediente - ingrédient — ingrediente - sauce — aderezo, salsa - rântaş (ro)[Desc]

plat (n.m.) • plat cuisiné (n.m.) • plato (n.m.)