sakatat — miúdos; vísceras[Classe]

galinhas[Classe]

koyun eti — carneiro; carne de carneiro[Classe]

jambon — presunto[Classe]

plat de viande d'agneau (fr)[Classe]

plat de viande de bœuf (fr)[Classe]

plat de viande de veau (fr)[Classe]

ser; kafa; tepe[Classe]

plat de viande de lapin ou de lièvre (fr)[Classe]

confit (plat de viande cuisiné avec sa graisse) (fr)[Classe]

plat d'aile d'oiseau (volaille ou gibier à plumes) (fr)[Classe]

gibier et préparation culinaire à base de gibier (fr)[Classe]

capilotade (fr) - fricassé - but — assado, pernil - brochette (fr) - cortarempedaçospequenos - ciğer, karaciğer — fígado - etli börek - queue de bœuf en hochepot (fr) - fraise de veau (fr) - cochon de lait à la broche (fr) - işkembe — Tripas - tourte de volaille (fr) - contra-filé, entrecote - côte de bœuf (fr) - fricandeau (en) - quartier d'agneau (fr) - échinée (fr) - filet mignon, tenderloin steak (en) - filet de sanglier (fr) - chilli con carne - godiveau (fr) - blanquette (fr) - domuz kellesi konservesi — gelatina de porco - steak (en) - carbonade, carbonnade, charbonnée (fr) - gras-double (fr) - carpaccio (en) - kıymalı börek - Salisbury steak (en) - paupiette (fr) - salpicon (fr) - Chateaubriand, chateaubriant (en) - dolgu — almôndega de carne, recheio de carne - hâtelette, hâtelle (fr) - hâtereau (fr) - steak de baleine (fr) - rôt (fr) - steak-frites (fr) - prairie oysters (en) - chevreau (fr) - pirzola — costeleta, costoleta, escalope[Spéc.]